Hi,

in diesem Video geht es um Fettsäuren (schaut euch als Grundlagen das Video Benennung von Alkanen, das Video zu doppel und dreifach Bindungen, so wie das Video zu oxidationsstufen des Kohlenstoff an). Ich gehe kurz auf die Benennung von Fettsäuren ein am Beispiel von Octodecansäure (C17H35COOH) und zeige wie sich mit verschiedenen Anzahl von doppel Bindungen die Benennung ändert. Ich zeige die Problematik der Trivialnamen auf und gehe auf cis und trans Fette ein und erkläre was essentielle Fettsäuren sind. Am Ende gehe ich auf die Benennung von Säuereanionen ein, weil sehr häufig in Büchern nur die deprotonierte Form von organischen Säuren angegeben wird wovon man sich nicht verwirren lassen soll.

Grundlagen:

Organische Chemie – 3: Bennenung von Alkanen
Organische Chemie – 5: Oxidationsstufen des Kohlenstoff
Organische Chemie – 6: Doppel- und Dreifach Bindung

Weiterführend:

Molekulare Wechselwirkung 2: hydrophobe Wechselwirkung

Gruß Naso

 

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