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Kohlenhydrate

Organische Chemie – 12: Kohlenhydrate 4 – Polysaccharide

Hi, in diesem Video stelle ich Polysacharide, die zur Speicherung von Glukose: Glycogen, Stärke (Amylose und Amylopektin) so wie Polysaccharide, die als Bausubstanz benutzt werden: Cellulose und Chitin. Gruß Naso

nasoboem 17. Juli 2014 Chemie, Kohlenhydrate, Organische Chemie Read more

Organische Chemie – 11: Kohlenhydrate 3 – Disaccharide

Hi, in diesem Video stelle ich die Disaccharide Saccharose (Tafelzucker), Maltose (Malzzucker) und Lactose (Milchzucker) vor. Ich gehe auf die O-glycosidische Bindung ein und erkläre was Lactoseintoleranz ist und die resultierenden Folgen. Gruß Naso

nasoboem 17. Juli 2014 Chemie, Kohlenhydrate, Organische Chemie Read more

Organische Chemie – 10: Kohlenhydrate 2 – Ringschluss

Hi, in diesem Video wiederhole ich nochmal die Einteilung nach der Kettenlänge (Bsp. Pentosen und Hexosen) und der funktionellen Gruppe (Aldosen und Ketosen) an Kohlenhydraten mit größerer Kettenlänge und wie sie aus der Kettenverlängerung der Triosen entstehen. Ich zeige den

nasoboem 17. Juli 2014 Chemie, Kohlenhydrate, Organische Chemie Read more

Organische Chemie – 9: Kohlenhydrate 1 – Triosen

Hi, in diesem Video erkläre ich was Kohlenhydrate sind und wie man sie einteilt, nach der Länge der Kohlenstoffkette (Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, usw.), nach der funktionellen Gruppe (Aldosen und Ketosen – s. auch Oxidationsstufen des Kohlenstoffs) und erkläre die

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